Alerta en la seguridad alimentaria: químicos del empaquetado en la mira

Estos hallazgos, publicados en el Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology, subrayan el riesgo que presentan los materiales utilizados para empaquetar alimentos.

Químicos Comunes y sus Riesgos

El bisfenol A (BPA), presente en muchos envases, está vinculado con malformaciones fetales, diabetes y enfermedades cardíacas. También se encontraron sustancias como PFAS y ftalatos, relacionadas con obesidad, cáncer y muerte prematura.

Falta de Regulación Adecuada

Aunque existen regulaciones, este estudio muestra que los materiales en contacto con alimentos pueden no ser completamente seguros. Expertos reclaman mayor transparencia y regulaciones más estrictas para garantizar la seguridad alimentaria.

La FDA Bajo la Lupa

Ante estos hallazgos, la FDA ha anunciado una audiencia pública en septiembre para discutir cómo mejorar su evaluación de los químicos presentes en los alimentos, un paso sin precedentes en su historia.