jueves 18 de abril de 2024 - Edición Nº1961

Política | 18 mar 2024

Bromatología

Recuerdan la prohibición de recolección y consumo de moluscos bivalvos

El Ministerio de la Producción, Comercio e Industria de Santa Cruz advierte sobre la prohibición de recolección y consumo de moluscos bivalvos en toda la costa provincial. Solicitan a la población no consumir productos marinos sin garantía bromatológica.



El Ministerio de la Producción, Comercio e Industria de Santa Cruz emitió una importante advertencia a los habitantes de la provincia, especialmente a aquellos que residen en zonas costeras. Se ha confirmado que la recolección de moluscos bivalvos está estrictamente prohibida en toda la costa de la región.

Desde el sector de Pesca se hace un llamado urgente a la conciencia ciudadana, recordando que consumir estos mariscos puede representar un grave riesgo para la salud. Se ha detectado la venta clandestina de estos productos marinos en puestos callejeros y ferias municipales, sin garantía de los controles bromatológicos correspondientes.

Los moluscos bivalvos, como mejillones, almejas y ostras, pueden acumular toxinas perjudiciales para la salud humana si se encuentran en aguas contaminadas o si no se someten a los debidos controles sanitarios. Por lo tanto, se insta a la población a abstenerse de consumir estos mariscos de origen desconocido o no certificado.

Esta medida se enmarca en el compromiso del Ministerio de Proteger la salud pública y garantizar la seguridad alimentaria de los santacruceños. Se recuerda que la manipulación y consumo de productos marinos sin control pueden acarrear consecuencias graves para la salud.

Es fundamental que la comunidad colabore activamente denunciando cualquier venta ilegal de moluscos bivalvos y evitando su consumo si no cuentan con las garantías sanitarias correspondientes.

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